宮迫 博之(みやさこ ひろゆき、1970年3月31日 - )は、日本のお笑いタレント、YouTuber 、実業家 、歌手、俳優、司会者、声優。 本名同じ。大阪府茨木市出身。金光第一高校卒業。お笑いコンビ雨上がり決死隊の全活動期(1989年 - 2021年)のメンバー。現在はYouTubeを主な拠点に活動している。
47キロバイト (6,002 語) - 2021年11月18日 (木) 02:53


気持ちもあるのかな"(-""-)"

1 爆笑ゴリラ ★ :2021/12/01(水) 11:17:58.14

12/1(水) 11:01配信
東スポWeb

もがく宮迫(東スポWeb)

 元「雨上がり決死隊」宮迫博之(51)が焼き肉屋「牛宮城」の〝再建会議〟を公開した。

 焼き肉屋「牛宮城」はユーチューバー・ヒカルとのコラボプロデュースでスタートしたが、10月のプレオープンを迎える前に行われた試食会で、ヒカルに徹底的にダメ出しされ、オープンが無期限延期に。その後、富山の焼き肉屋「焼肉ハウス大将軍」などを経営するガネーシャグループの社長を務める本田大輝氏を迎え、再スタートを切った。

 宮迫は11月30日の動画で本田氏との会議をリアルドキュメント形式で公開。本田氏から企画の方向性を言語化した「コンセプトシート」作成を提案されるも、宮迫は「?」とその存在すら知らなかったという表情。「ぼやっとしている中で『いい店作ろう』『美味しい店作ろう』というのは絶対にうまくいかないですよ」(本田氏)と、これまでの宮迫に足りなかったものが浮き彫りになった。

 宮迫のコンセプトは「食の応援」「エンタメ」。一方、本田氏からは「食を通じての感動」を提案された。その後もトップ経営者の本田氏による導きで、宮迫も少しずつ、焼き肉屋経営の難しさと奥深さを実感したようだった。


(出典 newsatcl-pctr.c.yimg.jp)

https://news.yahoo.co.jp/articles/f542885cb8ea2153a8735f3a1aa051194fa5131d





4 名無しさん@恐縮です :2021/12/01(水) 11:21:32.10

>>1
東スポ記者だってコンセプトシートなんか知らんだろ
知らない記者が知らない奴をディスっても恥ずかしいだけだわ


6 名無しさん@恐縮です :2021/12/01(水) 11:25:40.31

>>4
知っていたとしても下らんマウント取りにしか見えんな
知っていて当然って程のものじゃないし


61 名無しさん@恐縮です :2021/12/01(水) 12:10:58.87

>>6
知らないと失敗するそうです。


20 名無しさん@恐縮です :2021/12/01(水) 11:39:26.38

>>4
名前聞いたらどんなものかは理解できるだろw
コンセプトシートって言ってるんだから企画書をスカして言ってるだけだなって


56 名無しさん@恐縮です :2021/12/01(水) 12:03:56.17

>>4
動画を見ると、コンセプトシートを知らないというか、店をやるのに特にコンセプトを決めてないという状態だったな


67 名無しさん@恐縮です :2021/12/01(水) 12:14:50.91

>>4
というかコンセプトシートなんてものはそもそもない。勝手に名前付けたやつが「え?知らないの?」といってマウント取ってるだけ。
宮迫の周りにはこんな奴らしかいない


100 名無しさん@恐縮です :2021/12/01(水) 12:27:48.16

>>4
コンセプトシートって企画書のことだぞ
企画書知らんやつはおらんやろ
むしろ今までなかったことの方が問題


69 名無しさん@恐縮です :2021/12/01(水) 12:15:46.94

>>1
金儲けにしか興味が無いんだから、食のコンセプトなんてある訳が無い。

まぁ、適当に気取った事でも言うだろうけど。


3 名無しさん@恐縮です :2021/12/01(水) 11:21:29.26

新しくオープンした飲食店は大抵一年後には


8 名無しさん@恐縮です :2021/12/01(水) 11:27:10.71

焼肉屋って1番新規参入が難しいって言われてるよな
昔からあっちの人と信頼関係にないと良質の肉は売ってくれないとか
ぼったくりの値段で買うしかない
タンとかの内臓はいくら金出すと言っても量を制限されるらしい


14 名無しさん@恐縮です :2021/12/01(水) 11:31:57.10

肉の仕入れ値の高騰、オミクロン流行の気配、そんな中でよく焼肉屋にこだわれるよな
まぁ仕入れて切って生のまま出すだけで重宝されるから楽だけどもさ


15 名無しさん@恐縮です :2021/12/01(水) 11:32:35.65

でも焼肉屋って掃除大変そうじゃね?


55 名無しさん@恐縮です :2021/12/01(水) 12:03:49.84

>>15
ああ、あいつの会社絡んで来るな


17 名無しさん@恐縮です :2021/12/01(水) 11:36:26.42

いいシナリオライター引っ張ってこれないのかね
ここからのぉ?!って展開次第でなんとでもなりそうだがな


25 名無しさん@恐縮です :2021/12/01(水) 11:42:39.90

>>17
池井戸潤とか入れたら宮迫の大仰な苦悩する顔芸とマッチして良い感じのYouTube茶番劇に仕上がるかもな


84 名無しさん@恐縮です :2021/12/01(水) 12:22:17.58

>>25
は?小説家を入れたら変わるの?


30 名無しさん@恐縮です :2021/12/01(水) 11:48:31.32

>>17
それがヒカルだったんだが
ヒカルの台本では宮迫スタッフは有能でとっくに開店してたんだよ


22 名無しさん@恐縮です :2021/12/01(水) 11:40:22.41

オープンしそうでしない焼肉店としてやっていくしかないな


77 名無しさん@恐縮です :2021/12/01(水) 12:19:03.61

>>22
西野の美術館みたいな建てる建てる詐欺見倣えばいいんじゃない


23 名無しさん@恐縮です :2021/12/01(水) 11:41:10.85

たこ焼き屋やってたんでしょ?只の名前貸し?


34 名無しさん@恐縮です :2021/12/01(水) 11:49:48.25

>>23
たこ焼き屋さえ赤字らしい


29 名無しさん@恐縮です :2021/12/01(水) 11:47:33.84

素人2人のプロデュースで普通に失敗しただけ


31 名無しさん@恐縮です :2021/12/01(水) 11:48:46.74

焼肉程度で難しいとか何いってんのw
そこらのこ汚い焼肉屋がコンセプトシート(笑)なんて作ってると思うか?


38 名無しさん@恐縮です :2021/12/01(水) 11:52:35.74

>>31
信頼できる販路が確保できたら後は惰性だからな
まあそこが難しすぎるんだけど


87 名無しさん@恐縮です :2021/12/01(水) 12:23:33.20

>>31
新規参入の高級店の場合だろ?


32 名無しさん@恐縮です :2021/12/01(水) 11:49:27.31

まだヒカル共同時代だけどメニューの一つである水に浮かせたお肉

(出典 i.imgur.com)


43 名無しさん@恐縮です :2021/12/01(水) 11:55:05.56

>>32
これ何の意味があったの?
肉の旨味水に逃げて変わりに水が入り込んで肉がグズグズになるしか見えないんだけど


47 名無しさん@恐縮です :2021/12/01(水) 11:57:25.43

>>43
インスタ映えと油が減ってヘルシーになるし解凍時間短縮にもなる


50 名無しさん@恐縮です :2021/12/01(水) 11:59:02.38

>>47
水に油が溶けるのかよ


54 名無しさん@恐縮です :2021/12/01(水) 12:03:46.66

>>43
水じゃなくてもみダレに浮かせばよかったね。。


57 名無しさん@恐縮です :2021/12/01(水) 12:04:40.52

>>43
なんか綺麗で女にウケるやろ!みたいな


64 名無しさん@恐縮です :2021/12/01(水) 12:11:40.21

>>43
ただの水じゃなくてブライン液だったら意味があるんだけどやっぱりただの水なんだろうな


39 名無しさん@恐縮です :2021/12/01(水) 11:53:06.09

日本一の焼肉屋言うてるやろ
アホか

ボッタクリ日本一でも日本一や!!


41 名無しさん@恐縮です :2021/12/01(水) 11:54:14.27

Youtube と焼肉屋
両方の宣伝を同時にやってるだけやぞ
焼肉屋の閉店危機
   ↓
宮迫ガッツで乗り切る
   ↓
見事開店
   ↓
登録者増える、焼肉屋儲かる

これで、ワンセットな。


94 名無しさん@恐縮です :2021/12/01(水) 12:26:58.04

>>41
ガッツで乗り切るって言い方がおっさんくさいw


42 名無しさん@恐縮です :2021/12/01(水) 11:54:54.73

なんでわざわざ未経験&畑違いの分野に行こうとすんの?
お金増やしたいなら普通に投資でもすればいいのにさ
この人なら配当生活も余裕でしょ


51 名無しさん@恐縮です :2021/12/01(水) 12:00:39.59

>>42
それがアホな芸人の限界ですわ。
今までやってきたことと全くちがう事外に止める羽目になってから急に始めてどうすんの?


45 名無しさん@恐縮です :2021/12/01(水) 11:55:30.79

闇営業騒動の幕引きの時に、あちらの方々の不興を買った
んでしょう。
じわりじわりと吸い取れらてる最中。
堅気の大家と借主の間にサブリース会社が入ってるんじゃ
ないかな。
ホリエモンがコメントしてたけど、今はもう手を貸せない
の意味にとれた。
進むも地獄、辞めるも地獄に見える。


48 名無しさん@恐縮です :2021/12/01(水) 11:57:59.86

>>45
ホリエは早めの損切りすすめてたけどね。

新たに迎えた大将軍のプロデューサーについても、
その手腕をかなり懐疑的にみてた*。
このままじゃ爆死確定だから、
今すぐに撤退しろといってたよね。


52 名無しさん@恐縮です :2021/12/01(水) 12:01:31.86

>>48
大将軍の人は富山の焼肉チェーンの二代めでまだ若い
東京でハンバーガー屋を成功させて勢いに乗ってるけど東京で大箱の焼肉店やった経験ないので危なっかしい


59 名無しさん@恐縮です :2021/12/01(水) 12:07:25.25

富山県の焼肉屋はレベルが高いのかい
魚のイメージがあるが


81 名無しさん@恐縮です :2021/12/01(水) 12:21:30.17

>>59
食べログ見ると評判がいい
ただし父親の代で作り上げた店で父親の代からの職人が仕切ってるから
この息子がひとり東京でどこまでできるかは分からない


62 名無しさん@恐縮です :2021/12/01(水) 12:11:01.18

海外トップ校の一つでMBA取得したけど
いきなりコンセプトシートって言われても
何となくどういうものかはわかるけど
具体的にどんなフォーマットのものかは知らなかったわ


80 名無しさん@恐縮です :2021/12/01(水) 12:20:01.74

>>62
フォーマット分からなくても「企画書のこと言ってるんだったら手元にあるのがこれです」と話すのが経営者じゃねえの?
それで足りない箇所があるんならツッコんでもらえばいいし


85 名無しさん@恐縮です :2021/12/01(水) 12:23:01.91

>>62
たぶんあなたは目線が上過ぎて見えないんだよ

こいつらの言ってるレベルは遙かに下で、ターゲットを特定して
競合店や内外のリサーチ、コスト管理、で経営の指標を仮設定して
トライアンドエラーでPDCAの回転と質を上げていけという程度の
わかりきってる誰でもやってる事


75 名無しさん@恐縮です :2021/12/01(水) 12:16:52.94

一芸に秀でし者多芸に通ず
と言うであろう中途半端なTV芸人の末路よ


79 名無しさん@恐縮です :2021/12/01(水) 12:19:58.55

芸能人としての知名度とYouTuberとしての宣伝力あるからって舐めた動機で飲食店開業目指すのは理解出来るが
それ強みにするなら何も家賃数百万もする場所じゃなくてよくね?
知名度宣伝力あるなら繁華街じゃなくていいじゃん


83 名無しさん@恐縮です :2021/12/01(水) 12:22:03.34

>>79
吉本ホールの目の前に作りたかったんじゃないの?


88 名無しさん@恐縮です :2021/12/01(水) 12:24:09.63

>>83
ええ…もう吉本関係ないじゃん
コンビも終わって会長社長にガチで嫌われてるのに…


97 名無しさん@恐縮です :2021/12/01(水) 12:27:17.62

>>88
吉本見にきた客が流れてくるのを狙った
出番待ちの若手を安くバイトで雇うのを狙った


92 名無しさん@恐縮です :2021/12/01(水) 12:26:09.81

>>83
この期に及んでそんな真似するとかダサ過ぎでしょ


82 名無しさん@恐縮です :2021/12/01(水) 12:21:57.78

渋谷に決めた理由

本田
「なんで、渋谷に(焼肉店を)出されたのかなって?家賃も(高いし)」

宮迫
『それは元々、渋谷って若い人の街っていうイメージがあったんですけど。
 色んな話を伺って、今、再開発で2027年ぐらいまでに大人の街、渋谷にするっていう計画があるのを伺って
 実際今、超高級ブランドショップであるとか、それこそヒカリであったりとか宮下パークとか
 どんどん開発されて、50超えた僕も、渋谷は若者の街、ちょっと足運び辛いな思ってたけど
 今は凄く遊びに来れる街に変わって来てる。
 2027年には完成するんですって。
 もっと凄い開発をしている。もっと大人が来れる街に変わって行く。
 じゃぁ そういうコンセプトに合った焼肉屋で成立するんではないのかという事で渋谷に決めたんですね』

本田「めちゃくちゃ良い場所ですからね」

宮迫『まぁまぁ 勿論、家賃も高いですけど』

本田「良いだけはあります」

宮迫
『あと、やっぱり海外の方って、コロナが収まって渡航が出来るようになると
 観光客の方って、麻布って、高級焼肉店麻布とか、そういう所あるじゃないですか。
 海外の人は、麻布とか知らないですよ』

本田「そうですね 広尾とかも。難しいですよね 海外から来る人は」

宮迫
『渋谷、絶対知ってるんですよ! なので海外の方も渋谷に足を運ぶのは確実なので。
 しかも再開発されると、大人の外国の方も来られるので、そういった方にも良いのかなという事で、渋谷に決めました』


89 名無しさん@恐縮です :2021/12/01(水) 12:24:51.61

頭悪いからよくわかんないけどなんでやめないの?
やめられない理由でもあんの?
どっちにしても失敗なんでしょ?


93 名無しさん@恐縮です :2021/12/01(水) 12:26:10.51

何もかもテレビに戻るための踏み台として片手間にやってるから、やることなすこと全てドツボ


98 名無しさん@恐縮です :2021/12/01(水) 12:27:22.39

>>93
テレビにはもう戻れたろ
あの渾身の遠い目をしながら放った
「ただいま」
は凄かった


96 名無しさん@恐縮です :2021/12/01(水) 12:27:16.57

一番喜んでるのって店舗貸してるオーナーだけだよね?
あとは全員不幸なんじゃないのコレ?